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冬季養胃吃什麼好?推薦9款暖胃食療方

知識 更新时间:2024-10-14 02:14:38

  蘋果粥,做法:将蘋果去皮,洗淨,切塊;大米淘淨,放入鍋中,加清水适量煮沸後,納入蘋果,煮至粥熟時下白糖,再煮一、二沸即成,或将蘋果洗淨,榨汁,待粥熟時調入藥粥中服食,每日1劑。功效:蘋果粥具有生津、潤肺、除煩健胃,開胃消食等作用,适用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便幹結、高血壓等。 

  胡蘿蔔粥做法:胡蘿蔔350克,加粳米100克,先将胡蘿蔔1~2根(按個人喜好定)洗淨切成細絲,沸水稍微煮過後,與植物油、蔥花、姜末等佐料炒後待用。用100克粳米加水煮粥,快熟時,加入炒好的胡蘿蔔同煮。功效:胡蘿蔔性味甘、平,具有下氣利胸膈、補中安五髒的作用,同時也适宜于皮膚幹燥、粗糙作用,此粥适用于便秘、腸胃不适、飽悶氣脹、消化不良。 

  參芪猴頭菇炖雞猴頭菇100克,母雞1隻(約750克),黃芪、黨參、大棗各10克,姜片、蔥、紹酒、清湯、澱粉各适量。将猴頭菇洗淨去蒂,發脹後擠幹水,切片待用。将所有材料放入炖盅内,文火慢炖。功效:此湯水具有補氣、健脾、養胃的作用。 

  神曲陳皮粥,神曲15克,陳皮10克,大米50克。将神曲、陳皮研為細末,放入鍋中,加清水适量,浸泡5-10分鐘後,水煎取汁。加大米煮為稀粥,每日1次,連續吃3-5天。功效:可健脾胃、助消化,适用于消化不良,食積難消。 

  胡椒豬肚湯,胡椒20克,生姜3片,紅棗6個,豬肚250克。胡椒是健胃、暖胃的之佳品。豬肚用食鹽搓擦,用水洗淨。紅棗去核,生姜去皮、切片。中火煲兩小時,調味即可。功效:此湯可以調理胃寒的病症,具有健脾開胃、祛風散寒、溫中止痛的作用。

  砂仁黃芪豬肚湯,砂仁6克,黃芪20克,豬肚1個。将豬肚洗淨,将砂仁、黃芪裝入豬肚内,加水炖熟,調味食用。功效:具有益氣健脾、消食開胃的作用。

  北芪黨參豬肚湯,豬肚半個,生姜4片,北芪15克,黨參20克。用鹽将豬肚搓擦、洗淨,與其他材料同放入煲内,加4碗水,煲兩小時,即可飲用。功效:此湯具有健脾補虛的作用。 

  黃芪黨參内金粥,生黃芪15克,黨參20克,薏米、赤小豆各10克,雞内金粉10克,陳皮5克,糯米80克。将生黃芪、黨參加水煮20分鐘,取汁,加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥,加入雞内金粉即可。功效:具有消食和胃的作用。 

  黨參薏仁蓮子山藥粥,黨參30克,薏苡仁30克,蓮子30克,山藥60克,大米50克。以上材料同煮成粥,功效:具有補肺、健脾、養胃的功效,适用于陰虛内熱、大便瀉洩、食欲減退等病症。

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