土豆炖肉的做法:
主料:
牛肉500克。
輔料:
土豆350克、胡蘿蔔170克、洋蔥80克、荷蘭豆适量、水适量、調料食鹽、适量雞精半勺、蔥5克、姜5克、料酒。
步驟:
1、将牛肉洗淨,切成厚片;
2、用涼水沖洗幾遍,煮鍋中放入适量涼水,放入牛肉、料酒、蔥,大火煮開撇去浮沫後煮2分鐘;
3、将土豆去皮,洗淨後切塊;
4、将胡蘿蔔去皮,洗淨後切塊;
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