從價格上來說,葵花籽油比大豆油較貴,從營養價值角度來說,葵花籽油比大豆油好些。
豆油是從大豆中提取出來的油脂,具有一定粘稠度,呈半透明液體狀,其顔色因大豆種皮及大豆品種不同而異,從淺黃色至深褐色,具有大豆香味。葵花油是從葵花籽中提取出來的油,由于它營養豐富,世界上很多國家人民都愛食用,有的稱它為健康油,延壽油。有利尿功效,可怯痰。
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