1、土豆作為一種薯類,其中含有一定量的膳食纖維,對于促進腸道蠕動、便秘預防和治療的功效非常明顯。土豆當中還含有豐富的碳水化合物,1g的碳水化合物能夠為機體提供4Kcal的熱量,所以土豆也可以替代一部分的主食為機體提供能量,尤其是對于大腦能量的提供,土豆作用非常的明顯,這樣對于提高反應速度和改變精神狀态,能夠發揮出一個很好的積極功效。
2、土豆還含有豐富的礦物質,尤其是鉀的成分相對會比較高,這樣能夠拮抗鹽當中的鈉,對于輔助降血壓的價值相對會比較明顯一些。所以土豆總體上的營養價值非常高,促進身體健康的功效也非常明顯。
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