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黑米不泡行嗎

知識 更新时间:2025-02-11 10:37:08

  1、 黑米的米粒外部有一堅韌的種皮包裹,不易煮爛,故黑米應浸泡一夜再煮。

  2、 黑籼米粘性較小,必要時須與糯米配用;黑糯米粘性與糯米相同,烹煮時可添加适量普通米來調節粘度。

  3、 黑米可直接用于煮粥、做飯,也可與其他原料配合制作。

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