簡介:海虹,學名贻貝,是我國重要經濟貝類之一,是馳名中外的海産珍品。肉味鮮美,營養豐富,有各種維生素、碘、鈣、磷、鐵等微量元素和多種氨基酸,由于海虹具有很高的營養價值,被人們稱為海中雞蛋。《本草綱目》中記載贻貝有治療虛勞傷憊、精血衰少、吐血久痢、腸鳴腰痛等功能。
清洗方式:
1、首先,把海虹放到裝有水的水盆中,加入适當的水,一般都要覆蓋過海虹。然後加入2至3勺食用鹽,适量為好;
2、等待2個小時左右,看見海虹把一些髒東西吐出來之後,再次換清水來沖洗;
3、沖洗之後,如果看到海虹表面還有髒的話,可以再用刷子再刷洗一遍。
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