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羊肉怎麼凍成圓柱

知識 更新时间:2024-08-12 04:09:04

  一般很少有人自己在家做羊肉卷吧。吃火鍋的時候都是去外面買别人用機器刨好的成品。具體做法就是把羊肉打碎,做成大圓柱體,再用刀片機刨出來就是圓柱形。出去的話怎麼做的不是重點,重點是你買的是羊肉還是鴨肉還是羊肉摻的鴨肉。首先将羊肉放在冰箱冷藏室,凍到一定硬度,切成薄片,羊肉自然就會卷成圓柱形。冷藏時要注意時間和溫度,硬度剛剛好才易切成圓柱形,否則不易成形

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