tft每日頭條

 > 知識

 > 帶魚腥味太大怎麼辦

帶魚腥味太大怎麼辦

知識 更新时间:2024-08-12 08:20:18

  1、如果忍受不了帶魚的腥味,可以把帶魚表面的油膜刮去。但這一步其實是個雙刃劍的效果。因為那層油膜不光是腥味的來源,還是帶魚鮮味的來源。把它刮幹淨以後,雖然腥味有所降低,但是帶魚的鮮味和口感也會差了很多。

  2、用泡椒,泡姜,胡椒粉,白酒,姜粉,花椒粉,紫蘇等調料輔助去腥。這幾種調味料都有去腥的效果。如果你覺得帶魚腥味過重,可以事先把帶魚,用鹽,胡椒粉,白酒,姜粉,花椒粉腌制10分鐘再烹饪,又可以起到很好的去腥效果。先用菜油把泡姜泡椒炒香,再下帶魚進行烹饪,帶魚的腥味基本上就可以去除了。

  3、最後一個辦法就是隻能用調味料去壓他的魚腥味。比如燒成麻辣味,泡椒味,酸辣味等。這是沒辦法的辦法,一般來說隻能勇于救急。

  以上就是關于帶魚腥味太大怎麼辦的方法介紹了,通過以上的相信大家都有所了解了,希望對大家有用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved