蘑菇湯的煮法:
食材:蘑菇100克、土豆1個、洋蔥适量、相克食物、高湯500毫升、歐芹1枝、新鮮百裡香2枝、淡奶油适量、鹽和黑胡椒适量、黃油15克;
1、蘑菇切片,土豆去皮切小塊,洋蔥和歐芹切丁;
2、黃油放鍋中融化後加入所有蔬菜炒軟;
3、然後加入高湯、淡奶油和新鮮的百裡香煮15至18分鐘後離火放涼;
4、取出百裡香,倒入料理機中,攪打成糊狀;
5、重新倒回鍋中,加入适量的鹽和黑胡椒調味即可。
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