tft每日頭條

 > 知識

 > 火鍋白湯怎麼做要詳細的

火鍋白湯怎麼做要詳細的

知識 更新时间:2024-12-12 17:51:58

  熬湯豬子骨兩斤,洗淨砸碎,老鴨一隻,洗淨,去内髒,放入鍋内,冷水加至淹沒一切加足冷水,切忌中途添加冷水;

  1、作紅湯用,加入适量蔥段、姜拍松、蒜、小火炖熬2至3小時,出油、出味,湯清亮,瀝去渣,火鍋内放入四川火鍋重慶火鍋底料,加入熬出的湯,加入鹽,雞精,燒開熬化底料即可涮菜;

  2、作清湯用,加入适量蔥、姜、蒜、火煮炖,湯成乳白色,醇濃味鮮,瀝去渣,加入食鹽,雞精,即成白湯;

  備菜,菜洗淨,去根、皮,肉類宜切大片、薄片,午餐肉、火腿腸等切厚片,土豆等切厚片,分别裝盤

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved