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酸奶冰皮月餅皮做法圖

知識 更新时间:2025-05-06 04:38:06

  材料:

  糯米粉、粘米粉、澄面、糖、油、純牛奶、紫薯。

  做法:

  1、将油與牛奶倒入碗中,加入糖粉攪拌均勻;

  2、往碗裡倒入糯米粉、粘米粉、澄面三種粉料,拌至無顆粒狀,靜置30分鐘

  3、攪拌好的粉漿入鍋蒸20分鐘,将蒸熟的面糊,攪拌至光滑發亮,放至稍涼,冰皮完成;

  4、紫薯煮熟剝皮攪碎做餡;

  5、冰皮分成一個個粉團,壓扁放上紫薯包好,然後放入模子中,壓出即可。

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