排骨豬肝能和紅豆一起煲湯,但是要注意放入的次序與炖煮的時間,開始應該是豬蹄炖至半小時左右加入排骨再半小時加入豬肝片,開後三分鐘出鍋,但是注意豬肝不可以長時間炖煮。
豆鼓蒸排骨豬肝:
主材料:排骨、豬肝。
配料:豆鼓、蒜頭、蔥、辣椒、色拉油、麻油。
調味料:鹽、糖、胡椒粉、雞粉、酒、生粉。
做法:1、備材料。
2、排骨切塊,豬肝切片,豆鼓稍剁一下,蒜頭切碎,蔥切小段。
3、排骨内加入所有調味料與豆鼓、蒜頭,豬肝隻用小許
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