1、熱的食物不能直接放入運轉着的電冰箱内,因為這樣會讓食物的外部溫度低而内部溫度高而導緻變質,達不到延長保鮮的目的。
2、冰箱内存放食物不宜過滿、過緊,互相之間要留有一點空隙,以利于冷空氣對流。箱内冷空氣對流可以減輕機組的負荷,延長冰箱的使用壽命,從而節省電量。
3、食物生的和熟的要分開放,不能混放在一起,以保持食物衛生。按食物存放所需時間、溫度要求,合理利用箱内的空間。不要把食物直接放在蒸發器表面上,要放在器皿裡,以免凍結在蒸發器上,不便取出。
4、鮮魚、鮮肉等食品不可以不作處理就放進冰箱。鮮魚、鮮肉要用塑料袋封裝,放在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面的水分擦幹或晾幹,再放入冰箱内,以零上溫度貯藏為宜。
5、不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室内,以免凍裂包裝瓶。這類飲料應該放在冷藏箱内或門檔上,最好以4℃左右溫度貯藏。
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