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怎麼樣使包子蒸出來不塌

知識 更新时间:2026-05-14 07:01:33

  注意事項:包子剛蒸好的時候不能立即掀開鍋蓋,因為鍋内氣溫高氣壓低,外界氣壓高,外界的高氣壓會把包子壓扁,出現手指印或者塌陷回縮,因此包子蒸好後先等待五分鐘到十分鐘,待包子冷卻後再掀開鍋蓋即可。

  蒸包子方法及步驟:

  1、 首先在鍋中加滿一半冷水,煮沸;

  2、 準備好蒸籠和蒸籠布且需用冷水沖洗;

  3、 将包子放在準備好的蒸籠布上;

  4、 待鍋裡水煮沸,将蒸籠放上去,一般蒸籠和鍋之間用棉布塞好。然後放上去之後,撒少量冷水;

  5、 蒸籠

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