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天麻炖斑鸠怎麼做

知識 更新时间:2025-05-19 19:31:37

  主料:斑鸠、天麻适量、闆栗适量、玉竹适量。

  輔料:胡椒粉、鹽。

  1、将斑鸠放入清水中,加少許胡椒粒或者胡椒粉一起煮,大火燒開,去掉浮沫;

  2、加入玉竹、天麻、闆栗和少許鹽,放入電高壓鍋中隔水炖一小時;

  3、開蓋,試試鹹淡,偏淡的話,再加點鹽悶十分鐘即可。

  小貼士:

  用胡椒粉取代生姜,提鮮去腥。

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