要熱鍋,冷油,鍋燒熱,放油,就把調好的雞蛋放進去,不停的滑炒,不是翻炒,就是用鏟子,順時針畫圈。
炒雞蛋的做法:
1、準備食材;
2、雞蛋打入碗中;
3、攪散;
4、青椒紅椒洋蔥切塊;
5、鍋内放入橄榄油燒熱,放入青椒紅椒洋蔥翻炒片刻;
6、放鹽調味;
7、蔬菜炒軟就可以盛入盤中;
8、鍋内再次放油燒熱,倒入雞蛋液;
9、放入蔬菜翻炒片刻,即可出鍋。
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