芝士蛋糕怎麼做,相信很多朋友們遇到過這種類似的問題,那麼對于這類問題如何解決呢?下面就給大家分享一下個人經驗,希望可以幫助到大家。
雞蛋打碎,分離蛋黃蛋清,取蛋黃3個,加入白砂糖、玉米粉拌勻。
熱鍋加入無鹽黃油,倒入牛奶煮沸,将煮沸後的液體倒入蛋黃混合物。
将混合物煮至濃稠,加入奶油芝士,不停攪拌至順滑。
蛋白加入白糖打發,接着拌入蛋黃混合物中,拌勻。
在模具中加入蛋糕紙,倒入面糊,将模具放在烤盤中,烤盤中加入溫水。
烤箱預熱160度,烤40分鐘,取出冷卻後,冷藏3小時均勻撒上糖霜即可。
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