1、鮑魚汁、西蘭花,泡發好的海參用保鮮膜包好,放到冰箱冷凍;
2、把鮑魚汁倒入碗中,海參剝去保鮮膜放入碗中;
3、鍋裡放水燒開,加适量鹽,放入冷凍的海參煮2分鐘;
4、西蘭花放入鍋中焯一下;
5、撈出來控水放入盤中,海參也放入盤中;
6、再次調勻,澆到海參上即可。
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