準備好綠豆,放進裝滿清水的盆子裡面,浸泡一夜;等待綠豆發出小牙,将水濾幹,挑選出發芽的綠豆備用,沒發芽的丢棄即可;把發芽的綠豆一顆顆地放進裝有土的花盆裡,然後置于陽光充足的地方養護即可。
綠豆是豆科植物綠豆的種子,别名青小豆(因其顔色青綠而得名)、菉豆、植豆等,在中國已有兩千餘年的栽培史。原産地在印度、緬甸地區。
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