準備芹菜、蒜苗、半斤豬肉、适量醬油、适量鹽和适量料酒。将芹菜和蒜苗切成小段。将豬肉切片後,加入适量鹽、醬油和料酒拌勻腌10分鐘。熱鍋下油,油燒至6成熱時,下腌好的肉片炒到肉片變色後起鍋。肉片起鍋後,下芹菜和蒜苗進行翻炒,再放入适量鹽和醬油。倒入肉片翻炒勻後起鍋即可。
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