tft每日頭條

 > 知識

 > 電磁爐對鍋具有什麼要求

電磁爐對鍋具有什麼要求

知識 更新时间:2026-01-21 23:52:21

  具體要求如下:

  1、鐵質導磁性良好,平底的鍋底超過最小面積,大多數型号的不鏽鋼為不導磁或者弱導磁材質,也不能用在電磁爐上,随着竈贈送的鍋具,鍋底大都很薄,很容易燒糊。

  2、鍋具不可過重。電磁爐不同于磚或鐵等材料結構建造的爐具,其承載重量是有限的,一般連鍋具帶食物不應超過5千克,而且鍋具底部也不宜過小,以使電磁爐爐面的受壓之力均勻,不要過于集中,若需要對超重超大的鍋具進行加熱時,應對鍋具另設支撐架,然後把電磁爐塞入鍋底。

  3、電磁爐是采用磁場感應渦流加熱原理, 其利用電流通過線圈産生磁場,當磁場内之磁力通過含鐵質鍋底部時, 即會産生無數小渦流,使鍋體本身自行高速發熱,然後再加熱于鍋内食物,适用的鍋類容器有鐵系鍋,不鏽鋼鍋等。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2026 - www.tftnews.com All Rights Reserved