1、常見食用菌的種類非常多,有:香菇、木耳、草菇、平菇、秀珍菇、金針菇、杏鮑菇、茶樹菇、銀耳、猴頭菇、牛肝菌、紅菇、竹荪、口蘑、松口蘑、靈芝、冬蟲夏草等。
2、香菇又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,為側耳科植物香蕈的子實體。
3、木耳主要生長在中國和日本。
4、紅菇風味獨特,香馥爽口。
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