tft每日頭條

 > 知識

 > 冬天怎麼腌鹹鴨蛋

冬天怎麼腌鹹鴨蛋

知識 更新时间:2025-11-17 04:50:58

  原料:鮮鴨蛋、鹽、八角、花椒、桂皮、白酒。

  步驟:

  1、将鴨蛋洗幹淨,擦幹或者晾幹上面的水份;

  2、将清水放入鍋中,倒入鹽煮融化,如果想做五香味的可以再放3粒八角、一小把花椒、一塊桂皮一起煮,晾涼,倒入白酒。

  3、将晾幹的鴨蛋擺放入壇子中。

  4、倒入鹽水,壓上竹簾或者盤子,讓鴨蛋全部浸泡在鹽水中,蓋上,腌30到45天,30天時鴨蛋微有鹹味,45天鴨蛋黃會有很多油;腌蛋和溫度有關系冬天比較慢。

  5、腌到覺得鹹味正好後,将鴨蛋取出擦幹淨用紙每5個卷成一卷放入冰箱冷藏儲存,随吃随煮即可,這樣鴨蛋就不會因為還在鹽水中泡着而越來越鹹。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved