煎餅果子的醬的做法如下:
用料:泡椒200克、芝麻醬50克、花生醬50克、辣椒油20克、大蒜仁50克、花椒粉10克、味精60克、超級鮮味王10克、雞精50克、白糖10克、精鹽30克。
步驟:
1、先将泡椒剁細、大蒜瓣剝皮搗碎。
2、用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、辣椒油、大蒜仁、花椒粉、超級鮮味王、雞精、白糖、精鹽等拌合均勻。
3、把菜油燒至八成熟,放泡椒細末炸香,然後倒入瓷器調好的料中,蓋上蓋子,讓其冷卻後,适當放點白糖、味精即可。
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