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香辣蝦炒鍋巴如何做

知識 更新时间:2026-02-16 21:58:51

  材料:蝦、土豆、紅、青尖椒、幹辣椒、蒜頭、姜片、洋蔥、香菜、生抽、料酒、糖、雞精、鹽。

  做法:

  1、蝦剪去蝦須、剪開蝦背,用料酒和生抽腌制;

  2、土豆去皮切成條,用清水沖洗;

  3、紅、青尖椒去籽切成塊,幹辣椒切成段,蒜片姜片切好;

  4、鍋中放入油,燒熱後放入蝦,炸至金黃時撈出,瀝幹油;

  5、将土豆條放入炸成金黃色,撈出瀝幹油;

  6、鍋中留兩湯匙油,放入蒜片、姜片、幹辣椒段炒出辣味,再放入紅、青椒段翻炒;

  7、放入炸好的蝦和土豆條,炒勻;

  8、調入鹽、雞精、糖,完成。

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