健康功效有補腎、滋陰和益氣。食材用料有酸菜300克、粉條50克、五花肉100克、鹽适量、醬油适量、蔥姜蒜适量和雞粉适量。酸菜炖粉條的做法
1、酸菜絲用溫水洗淨;
2、粉條提前泡上;
3、肉切條,蔥姜蒜切末;
4、鍋中燒油下蔥姜蒜爆香;
5、下肉翻炒,至肉色變白;
6、下酸菜翻炒均勻;
7、加醬油,花椒粉和水;
8、加粉條,大火燒開,小火慢炖;
9、湯汁還有些許時,加鹽,雞粉,蔥花即可。
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