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貴陽炸土豆的做法是怎樣的

知識 更新时间:2025-02-11 17:27:16

  主料:土豆1個。

  輔料:油、鹽、面粉、番茄醬、麻辣醬。

  步驟:

  1、土豆去皮洗淨。

  2、用切花刀的工具切成花式土豆條。

  3、切好的土豆條放入清水中洗一下。

  4、鍋裡放适量水燒開,加入适量鹽。

  5、土豆放入開水中煮一分鐘斷生,随即撈出。

  6、撈出的土豆過涼水後控去多餘的水分。

  7、加入适量面粉均勻地裹上。

  8、鍋裡放适量油燒到五成熱。

  9、放入土豆條,大火炸。

  10、炸至兩面金黃出鍋控油。

  11、蘸上番茄醬、麻辣醬就可以了。

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