大鵝冬天喜歡吃谷實類包括玉米、稻谷、碎米、大麥、小麥及麥秕等食物。
鵝是食草禽,全身都是寶,羽毛是富貴華麗的服裝,鵝肝是高等餐桌的美味,鵝肉營養豐富、氨基酸完全、脂肪是單一不飽和脂肪酸,價值敢與羊肉相媲美,是高檔餐館的必備。
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