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紅薯怎麼和面粉一起炸

知識 更新时间:2024-10-07 18:26:03

  紅薯去皮洗淨,切成小丁,放入面粉、玉米澱粉和糖拌勻,慢慢倒入清水,用筷子攪拌不幹不稀的面糊,鍋中倒油,油溫燒至5成熱,用勺子舀入面糊,再用勺子壓壓扁,炸至兩面金黃撈出即可,剛出鍋的紅薯餅口感最好。

  番薯(紅薯)是一種高産而适應性強的糧食作物,與工農業生産和人民生活關系密切。塊根除作主糧外,也是食品加工、澱粉和酒精制造工業的重要原料,根、莖、葉又是優良的飼料。

  面粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食,用面粉制成的食物品種繁多,花樣百出,風味迥異。

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