tft每日頭條

 > 知識

 > 中餐宴會的服務程序

中餐宴會的服務程序

知識 更新时间:2025-09-10 04:58:11

  中餐宴會的服務程序如下:

  1、引客入座:賓客進入宴會廳時,熱情為客拉椅,賓客坐好後,值台服務員為客人倒茶,拆口布花,上香巾;

  2、問酒水:詢問客人喝什麼酒水,打開後用酒壺斟酒,從主賓開始,按順時針方向依次為客人斟酒;

  3、上菜 :會前10到15分鐘,冷盤上桌,有造型的冷盤,将花型正對主人和主賓,整個宴會服務過程,值台服務員必須堅守崗位,注意“三輕”“四勤”。 上熱菜時,站在餐台正右側或正左側中央将菜送上轉台,轉到主賓跟主人中間的時候報菜名,作簡單的介紹。掌握上菜的

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved