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廣州腸粉醬汁的配方

知識 更新时间:2025-11-07 08:08:06

  腸粉醬汁的做法

  用料:肉末200g、蔥頭1個、蒜頭5片、生抽70g、老抽3g、糖10g、雞精1g、鹽4g、生粉水适量

  1、首先,熱鍋放油,把蔥末、蒜末放進去鍋裡爆香,

  2、炒出香味之後,把肉末放進去鍋裡,翻炒均勻即可。

  3、把肉末翻炒均勻後,在鍋裡加入1000g水煮開。

  4、除了生粉水其他調料加進去中火煮10分鐘,最後下生粉水勾芡。

  5、最後把生粉水放進去鍋裡,攪拌均勻。盛出後燒開淋入蒸好的腸粉即可食用。

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