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河南長垣縣大鍋菜農村的做法

知識 更新时间:2025-11-17 18:20:45

  材料:蔥、姜、蒜、瘦豬肉、白菜、紅薯粉條、豆腐、食用油、食鹽;

  做法:

  1、食用油倒入鍋裡,燒熱,放入切成小塊的豆腐;将豆腐煎好備用 ;

  2、将大白菜切成大塊,輕炒三分鐘,放一旁備用;

  3、将瘦肉切成片,用生抽腌十分鐘;

  4、将蔥、姜、蒜切成小段,裝碗備好;将紅薯粉洗好備用;

  5、将蔥、姜、蒜爆香,放入瘦豬肉炒熟,将煎好的豆腐放進鍋内翻炒幾下,倒入溫水,放紅薯粉條,大火煮,煮到紅薯粉8成熟、放炒好的白菜,将菜全部煮熟,放入食鹽,起鍋即可。

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