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如何提煉桂花香精

知識 更新时间:2025-08-16 12:44:31

  1、蒸餾法:當桂花原料放在沸水裡面的時候,包含着香味的精華油随着水蒸氣逸出,當蒸汽冷凝成水,油脂便漂于水面之上,然後就可以把它們收集起來了。這個過程可能要重複幾遍以得到純度盡可能高的香油。19世紀晚期,蒸餾萃取技術的運用使這項工藝改進了很多,用這種方法時,蒸汽是通過在冷水裡的細管子冷凝的。

  2、萃取法:用可揮發的溶媒提煉香料被放在有孔的金屬盤裡面,再放進提取器中,讓揮發性溶劑通過提取器,然後進入蒸餾鍋,在那裡變成一種半凝固的物質,叫“凝凍”。“凝凍”包括精華油和一種叫玫瑰蠟的蠟狀物質。用另一項使用酒精的技術可以使兩者分開。這樣制成的盡可能純粹和高濃度的精華油,被稱為香精。

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