京蔥和大蔥的做法一樣,下面介紹京蔥的相關做法。
糖醋京蔥是以大蔥50克為主料,植物油20克,白砂糖150克,醋10克,味精1克,香油3克為輔料的食品。
做法如下:
1、把淨京蔥切成7厘米的長段。
2、勺加熱,放入油,溫度達八成熱時,将京蔥放入油中,炸呈黃色時撈出,控出油。
3、取沙鍋加入清水50克、白糖、味精、香油、京蔥,用小火焖一下,收幹汁鹵時,加入白醋出勺,冷卻裝盤即成。
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