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用南瓜怎樣做發糕

知識 更新时间:2025-02-21 05:52:06

用南瓜怎樣做發糕?南瓜 1個中筋面粉 350克,下面我們就來聊聊關于用南瓜怎樣做發糕?接下來我們就一起去了解一下吧!

用南瓜怎樣做發糕(如何制作南瓜發糕)1

用南瓜怎樣做發糕

南瓜 1個

中筋面粉 350克

白砂糖 30克

酵母 4克

紅棗 若幹

玉米油 适量

首先,将南瓜的皮去掉,然後切成塊。

将切好的南瓜裝入碗中,放進蒸鍋裡蒸20分鐘。

蒸好後将南瓜取出,加入适量白糖,然後用勺子擠壓南瓜,使其變成泥狀,靜置在一旁放涼。

用篩子将中筋面粉過一道篩,然後放入酵母,一起攪拌均勻。

接着,将放涼的南瓜泥放入面粉中,充分攪拌直至均勻為止。

準備好模具,在内壁刷一層油,然後将混合好的面糊平鋪倒入模具裡。

開大火上汽,然後蒸30秒後關火。

将裝有南瓜泥的模具放入蒸鍋中,靜置發酵50分鐘左右,使面團發至兩倍大。

接着,将洗幹淨的紅棗放進模具中,繼續蒸30分鐘。

蒸完後,關火再焖5分鐘。

最後,将模具取出,把南瓜發糕從模具中取出來,擱在一旁放涼,然後切塊,即可食用。

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