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如何用簡單的材料做蛋糕

知識 更新时间:2024-12-21 11:12:34

  用電飯煲做蛋糕,食材和工具均簡單。

  用電飯煲做蛋糕的方法:

  食材:面粉110克、砂糖110、雞蛋5個、黃油若幹、牛奶50克、面粉和砂糖1比1。

  面粉過篩三到四次;将雞蛋的蛋黃、蛋清分離;蛋清内放少許鹽;将蛋清攪拌為泡沫狀;取三分之二的砂糖,在攪拌蛋清的過程中分三次放入;剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中,與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顔色變淺;将黃油和牛奶加入蛋黃糊中,充分攪拌;将篩過的面粉慢慢放入蛋奶糊中,充分攪拌;将攪拌好的蛋清倒入面糊,攪拌均勻;将高壓鍋預熱5分鐘,内層塗黃油,将面糊倒入,按下煮飯;跳到保溫檔後等待30分,再次按下煮飯,再次跳到保溫檔後30分鐘左右即可。

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