首先:早晨最好不要空腹喝豆漿,這是因為,如果在早晨空腹喝豆漿的話,就會造成豆漿裡的蛋白質在人體内轉化為熱量而被消耗掉;不能充分起到補益作用。
其次:空腹飲豆漿同時吃些面包、糕點、饅頭等澱粉類食品,可使豆漿蛋白質等在澱粉的作用下,與胃液較充分地發生酶解,使營養物質被充分吸收。
最後:關于豆漿的飲用時間,一般提倡餐前飲用比較好,主要原因是豆漿的膳食纖維有排毒的作用。但不提倡晨起空腹飲用,因為這樣可能會導緻胃内的消化酶減少,不利于消化功能。
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