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辣得笑的家常做法

知識 更新时间:2025-01-16 01:12:04

  材料:紅蔥頭10克,五花肉150克,青蔥1根,毛豆仁20克,紅蘿蔔20克,豆幹1塊,豆瓣醬2茶匙,甜面醬1茶匙,細砂糖1茶匙,水200cc,太白粉水四分之一茶匙。

  做法:

  1、将切好的紅蔥頭細末用沙拉油爆香并炒至顔色變為金黃色;

  2、加入五花肉丁炒至肉質略微出油;

  3、依序放入切好的青蔥段、毛豆仁、紅蘿蔔丁及豆幹丁,炒約3分鐘後加入豆瓣醬及甜面醬一起炒至所有材料都均勻上色;

  4、加入水和細砂糖翻炒10分鐘;

  5、淋上太白粉水炒成勾芡狀即可。

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