烤生蚝用的蚝油汁調制方法很多,可以根據個人口味加不同的佐料。以下提供一種調制方式:
準備蚝油30克、清油60克、醬油10克、白糖10克、料酒20克、胡椒面1克、鹽1克、水澱粉10克、味精3克、香油5克、湯适量、蒜末3克。将這些佐料倒入準備好的容器中,攪拌均勻即可。
以上調制方式僅供參考,每個人可以根據個人口味進行加減佐料。
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