可以吃。
酸剁椒的做法:
用料:剁椒、粗鹽、大蒜、冰糖、白酒。
步驟:
1、将辣椒清洗幹淨并去柄,晾幹後備用。
2、将辣椒剁碎,加入大蒜,粗鹽,冰糖,酒,攪拌均勻。
3、放入罐子,不要裝太滿,讓其發酵,兩周後即可食用。
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