原因:罐頭瓶中含有一定量的氣體,氣體受熱膨脹,當罐體承受不住氣體的壓力時就會炸裂開來。
解決方法:在蒸罐頭之前将罐頭的瓶蓋打開即可。
氣體壓強産生的原因是由于大量氣體分子對容器壁的持續的、無規則的撞擊。氣體壓強與溫度和體積有關,在體積一定的條件下,溫度越高,氣體壓強越大,反之則氣體壓強越小。
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