具體做法如下:
小茴香、蘇子籽、香菜籽各500克,分别放入燒熱的鐵鍋内,小火煸炒至出香味,取出後用擀面杖擀碎,混合均勻。梅林清蒸豬肉罐頭3罐(550克每罐)取肉粉碎,再加入香其醬、東北大醬各5千克,紫蘇辣醬5瓶,蚝油500克拌勻。鍋内放入熟豬油、煉香雞油各2500克,燒至五成熱時,放入蔥段、姜片各500克炒香,濾出料渣,放入調好的醬料,小火熬制15分鐘,放入混合後的香料碎,繼續用小火熬制15分鐘,離火放涼即可。
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