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如何防止面包老化

知識 更新时间:2025-02-07 07:38:14

  1、面包一旦冷卻了及時密封;

  2、不帶餡滴面包冷凍保存,吃之前150度複烤一下;

  3、制作面包時采用中種法或者湯種法;

  4、相對于普通面包,油、糖含量高滴面包老化相對慢一點不過最好滴辦法還是趕緊吃掉。

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