1、首先将黃花菜置于碗中用溫水泡30分鐘。
2、再換冷水泡2個小時以上,期間多換幾次水(2次以上),撈出清洗幹淨備用,可用于炒菜,打湯,火鍋等。
3、如果是超市或其他無硫農家黃花菜,由于其菜質幹淨無藥無硫,綠色無污染,隻需置于碗中用溫水泡15分鐘左右。
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