準備食材:胡豆500克、紅蘿蔔1根、蚝油1勺、鹽、姜1片、蒜1個。
胡豆去殼,紅蘿蔔切花型;
姜蒜切末;
鍋裡燒開水煮紅蘿蔔和胡豆瓣1分鐘撈出;
鍋裡油熱炒姜蒜末;
加入胡豆瓣、紅蘿蔔炒,加蚝油、鹽炒入味炒熟即可。
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