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紅薯豆筋炖雞怎麼弄

生活 更新时间:2025-03-18 21:04:06

  1、紅薯切滾刀塊,豆筋和棗提前洗淨冷水浸泡,雞腿切塊。

  2、加入少許油,油熱後加蔥姜蒜辣椒幹爆香。可以先把雞皮一起放入小火煸出油更香。

  3、加入雞腿塊,大火翻炒。

  4、加入腐乳、生抽、老抽,翻炒使雞肉上色。

  5、把所有的料,連泡棗的水一起倒入鍋内,大火翻炒。

  6、轉中火,蓋上鍋蓋炖15分鐘左右到紅薯軟,出鍋前加鹽和醋少許調味即可。

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