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冬天藍莓怎樣保存時間長些

知識 更新时间:2025-03-24 06:50:54

  1、 買回新鮮藍莓最好立刻放入冰箱,最佳保存溫度為1到3攝氏度,可以保存5到7天。如果要吃新鮮藍莓不可置入0攝氏度以下的冷藏庫;

  2、 不建議用水洗了藍莓再置入冰箱,因為水份很容易使藍莓腐爛,所以保持藍莓外表乾燥是延長新鮮藍莓保存期的不二法門;

  3、 藍莓鮮果在運輸過程中也要保持10攝氏度以下溫度。但是果實從田間溫度降至10攝氏度以下低溫必須經過預冷過程,去除田間果實熱量,才能有效防止腐爛。預冷的方式主要有真空冷卻、冷水冷卻、冷風冷卻。

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