原料:排骨800克,海帶結适量,白蘿蔔适量,大豆适量,蔥适量,姜适量,蒜适量,花椒适量,鹽适量,醋少許。
做法:
準備所有材料。海帶用熱水泡好,排骨用清水泡一會。泡排骨的時間把蘿蔔切好,蔥姜蒜拍好。海帶泡好後清洗好備用。用溫水清洗排骨。排骨清洗好後瀝幹水份放入鍋中炒,加入姜、蒜、花椒。炒到肉發白且有香味後加入水,煮開後撇去白沫,加入少許醋、胡椒粉。倒入電壓鍋内,加入大豆,海帶,蘿蔔,蔥。蓋好蓋子,按排骨鍵,然後等半小時。打開鍋蓋後,放入少許鹽調味,撒入蔥花,排骨湯就做好了。
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