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香菇肉絲打鹵面怎麼做

知識 更新时间:2025-01-11 22:37:56

  香菇肉絲打鹵面做法如下:

  1、準備材料。香菇250克,豬五花肉300克,鹽适量,花生油适量,蔥适量,姜适量,蚝油适量,香油适量,面條200克,黃瓜适量 。

  2、香菇切丁,肉切絲,蔥和姜切小切丁。

  3、在鍋裡面放入油燒熱,先把肉炒好成出來備用。

  4、先放入香菇進行翻炒,因為香菇沒有用水焯,為的是保持香菇的原汁原味。

  5、放入鹽,放入蚝油繼續翻炒,最後放入肉丁大火翻炒,放香油出鍋。

  6、面團提前煮好,用涼白開水過兩遍。

  7、面條放入碗裡面,上面放香菇肉丁鹵和黃瓜絲,拌均即可。

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