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蘆根全年均可采挖,不存在成熟的說法。
蘆根采用時要除去芽、須根及膜狀葉,鮮用或曬幹。
蘆根,别稱蘆茅根、葦根、蘆頭、蘆柴根,生于江河湖澤、池塘溝渠沿岸和低濕地。也是中藥名,用于熱病煩渴、胃熱嘔吐、肺熱咳嗽、肺癰吐膿、熱淋澀痛。
蘆根為單子葉植物禾本科蘆葦的新鮮或幹燥根莖。
活水蘆根。呈長圓柱形或扁圓柱形,長短不一,直徑約1.5厘米。表面黃白色,有光澤,先端尖形似竹筍,綠色或黃綠色。全體有節,節間長10~17厘米,節上有殘留的須根及芽痕。質輕而韌,不易折斷。橫切面黃白色,中空,周壁厚約1.5毫米,可見排列成環的細孔,外皮疏松,可以剝離。氣無,味甘。
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